Два найбільш поширених питання при будівництві печі на дровах:
- "Чи обов'язково мені використовувати пічну цеглу?"
- “У чому різниця між вогнетривкою та звичайною цеглою?”
Цегляні печі використовувалися протягом багатьох тисяч років. Історія походить від часів стародавнього Єгипту та інших імперій. За останнє століття, з винаходом електричних та газових печей, потреба у традиційних цегляних печах значно зменшилася. Але в даний час вони знову потрібні, багато в чому завдяки популярності приготування страв у дров'яній печі. Ці печі будують у традиційному стилі все частіше, тому що вони виглядають автентично та створюють особливу атмосферу.
Досить часто багато хто зважується будувати піч своїми руками. Задавшись такою метою, часто виникає питання: "Чи потрібно використовувати спеціальну пічну цеглу для спорудження печі?" І хоча застосовувати його необов'язково, але рекомендується фахівцями в даній галузі. І ось чому:
1. Краще утримує та рівномірніше розподіляє тепло
Вогнетривка цегла краще зберігає тепло завдяки своєму складу і має нижчий коефіцієнт теплопровідності. Це означає, що в перспективі можна використовувати менше дров. Ще однією чудовою особливістю є те, що тепло розподіляється рівномірніше. Відповідно страви з такої печі якісніше обробляються.
Тип цегли
| Теплопровідність, Вт/(м·град)
|
Силікатна цегла
| 0,5 Вт/(м·град)
|
Шамотна цегла (ША-5)
| 0,7 Вт/(м·град)
|
2. Витримує вищі температури
Використовуючи вогнетривку пічну цеглу, ймовірність того, що вона трісне або стане крихкою при постійній експлуатації, набагато менша. А це дуже важливо для функціонування печі, адже заміна цегли або, що ще гірше, заміна цілих секцій печі, дуже кропітка задача.
Тип цегли
| Max t, С
| Тривалість
|
Силікатна цегла
| 300
| До 5 годин
|
Шамотна цегла (ША-5)
| 1700 | Немає обмежень
|
3. Відбиває більше світла у простір печі
Пічна цегла в більшості випадків світлого або кремового кольору. Вона не так сильно чорніє, як звичайна цегла для будівництва та набагато краще відбиває світло всередині печі. Це може здатися несуттєвим, але якщо ви коли-небудь готували в цегляній печі, то знаєте, що додаткове освітлення у зоні приготування їжі – це дуже практично.
4. Жодних токсичних добавок
Використовуючи вогнетривку пічну цеглу, вам не доведеться переживати про екологічність своєї печі та безпеки приготованих у ній страв, оскільки на відміну від будівельної та декоративної цегли, які можуть містити штучні барвники, вогнетривка відрізняється натуральністю складу. Вона не містить добавки для надання зовнішнього вигляду (кольору або фактури). Адже шамотна пічна цегла виробляється з натуральної глини. А вона вважається екологічно чистим матеріалом. Щоб бути впевненим, що ваша піч не виділяє шкідливих хімічних речовин, завжди використовуйте вогнетривку цеглу.
Ось причини, з яких набагато краще уникати використання традиційної цеглини для топки печей, а
купити пічну цеглу. Ви завжди можете використовувати будівельну або облицювальну пічну цеглу зовні та для будівництва подіуму. Ми навіть рекомендуємо це, оскільки такі цеглини краще переносять вплив атмосферного середовища та опадів. Але для топки печі - тільки вогнетривка цегла!
